خواص لوبیا سبز
ریزش مو – دیابت – اگزما – تقویت قلب – تصفیه خون – سنگ کلیه – ادرارآور و…
کد مطلب : ۹۵۰۳۲۴۰۲
ترجمه لوبیا سبز به ۷ زبان : انگلیسی: Green beans آلمانی : grüne Bohnen اسپانیایی : ejotes ایتالیایی : fagioli verdi روسی : зеленая фасоль عربی : فاصولیا خضراء فرانسوی : haricots verts
لوبیا سبز با نام علمی گیاهی است از خانواده باقلائیان، که بسیار کم کالری بوده و فاقد چربی اشباع می‌باشد. لوبیا سبز منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ریز مغذی‌ها است. ویکی‌پدیا
اطلاعات غذایی لوبیا سبز
مقدار در هر ۱۰۰ g
(انرژی (کیلوکالری ۳۰
چربی کل ۰٫۱ g
چربی اشباع ۰ g
چربی چنداشباع‌نشده ۰٫۱ g
چربی تک‌اشباع‌نشده ۰ g
کلسترول ۰ mg
سدیم ۶ mg
پتاسیم ۲۰۹ mg
کربوهیدرات کل ۷ g
فیبر غذایی ۳٫۴ g
پروتئین ۱٫۸ g
ویتامین آ ۱۰۸ IU ویتامین ث ۱۶٫۳ mg
کلسیم ۳۷ mg آهن ۱ mg
ویتامین د ۰ IU ویتامین ب۶ ۰٫۱ mg
ویتامین ب۱۲ ۰ µg منیزیم ۲۵ mg
لوبیا سبز خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد
لوبیا سبز به طور سخاوتمندانه‌ای حاوی رنگدانه‌ی آنتی اکسیدانی به نام فلاوونوئیدها است. فلاوونوئیدها برای بدن ما بسیار مفیدند. نتایج پژوهش‌هایی که در دانشگاه Deakin استرالیا انجام شده نشان می‌دهد ترکیبات فلاوونوئیدی رشد سلول‌های سرطانی سینه و روده ها را کاهش می‌دهد. یعنی زنده باد لوبیا سبز!
لوبیا سبز استحکام استخوان‌ها را بالا میبرد
نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد که لوبیا سبز حاوی سیلیسیوم است که تراکم استخوانی زنان (غیر یائسه) و مردها را افزایش می‌دهد. در واقع لوبیا سبز استحکام استخوان‌ها را بالا میبرد. نتایج پژوهشی که در موسسه‌ی Rayne Institute انگلستان انجام شد نشان می‌دهد که بدن سیلیسیوم موجود در لوبیا سبز را بهتر از سیلیسیوم موجود در مواد غذایی دیگر جذب می‌کند. در نتیجه این ماده در خدمت نیازهای بدن قرار می‌گیرد به ویژه این که استحکام استخوان‌ها را بالا میبرد.
لوبیا سبز میزان جذب آهن را بالا میبرد
ویتامین C آنتی اکسیدانی بسیار قوی است که به جذب آهن کمک می‌کند و در ساخت کلاژن تأثیر می‌گذارد. یک فنجان لوبیا سبزی که به غذاهایتان اضافه می‌کنید باعث می‌شود ۱۹ درصد از نیاز روزانه‌تان به ویتامین C تأمین شود. زمانی که ویتامین c بدنتان بالا رود آهنی که مصرف می‌کنید بهتر جذب بدنتان می‌شود. به این ترتیب خطر کمبود آهن و کم خونی از شما دور می‌شود.
۱. طبع لوبیا سبز سرد است.
۲. به خاطر وجود مواد معدنی همچون پتاسیم، فسفر، کلسیم، منیزیم، آهن و موادمعدنی مورد نیاز بدن را به خوبی تأمین می‌کند.
۳. لوبیاسبز سرشار از مواد آلبومین است و در مورد آلبومین موردنیاز بدن نقش مؤثری دارد.
۴. خوردن لوبیاسبز از ریزش مو جلوگیری می‌کند.
۵. خوردن یک لیوان آب پخته لوبیاسبز در صبح ناشتا ادرارآور می‌باشد.
۶. کسانی که دیابت دارند میتوانند از خوراک لوبیاسبز + لوبیاقرمز با کمی نمک به صورت آبپز استفاده کنند به طور کلی اگر میخواهند قندشان پایین بیاید باید حدود ۵ کیلو لوبیاسبز در هفته استفاده کنند و بیش از یک هفته استفاده ننمایند.
۷. کسانی که اگزما دارند لوبیای سبز را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
۸. لوبیا سبز را بپزید آن را با کمی قند بجوشانید سپس قسمتهای پوست را که اگزما و خارش دارد با آن بشویید.
۹. هر چه مدت زمان پخت لوبیا سبز کمتر باشد ارزش غذایی آن بیشتر است.
۱۰. خوردن لوبیا سبز برای تقویت قلب و ریه به خاطر وجود کلروفیل و ویتامین آ مفید است.
۱۱. خانمهای باردار لوبیا سبز را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
۱۲. لوبیا سبز برای تصفیه خون بسیار مفید است.
۱۳. کسانی که سنگ کلیه دارند پوست لوبیا سبز را در آب جوشانده صبح ناشتا یک لیوان میل کنند.
۱۴. کسانی که غم و غصه دارند لوبیا سبز را در برنامه غذایی خود قرار دهند چون شادیبخش و فرحآور است.
خواص لوبیا سبز
منابع : سلامتی شما ، ویکی پدیا ، بیتوته
