خواص ماش
ماش گیاهی علفی، دارای ساقه زاویه‌دار به ارتفاع ۴۰ تا ۷۰ سانتیمتر و برگ‌های منتهی به پیچک مرکب از ۴ تا ۷ زوج برگچه است. گاهی به علت داشتن پیچک از گیاهان مجاور خود بالا می‌رود و گل‌هایی زیبا به رنگ بنفش یا ارغوانی دارد.
کد مطلب : ۹۵۰۲۰۳۰۱
خواص ماش
اطلاعات غذایی
مقدار در هر ۱۰۰ g
(انرژی (کیلوکالری ۳۴۷
چربی کل ۱٫۲ g
چربی اشباع ۰٫۳ g
چربی چنداشباع‌نشده ۰٫۴ g
چربی تک‌اشباع‌نشده ۰٫۲ g
کلسترول ۰ mg
سدیم ۱۵ mg
پتاسیم ۱٬۲۴۶ mg
کربوهیدرات کل ۶۳ g
فیبر غذایی ۱۶ g
قند ۷ g
پروتئین ۲۴ g
ویتامین آ ۱۱۴ IU ویتامین ث ۴٫۸ mg
کلسیم ۱۳۲ mg آهن ۶٫۷ mg
ویتامین د ۰ IU ویتامین ب۶ ۰٫۴ mg
ویتامین ب۱۲ ۰ µg منیزیم ۱۸۹ mg
۱. طبع ماش کمی سرد و خشک است.
۲. برای از بین بردن لکهای سفید: ابتدا ماش را بگذارید جوانه بزند سپس با کمی نمک آبپز نموده میل کنید اگر به این خوردن ادامه بدهید امکان سیاه شدن مو هم وجود دارد.
۳. خوردن ماش برای کسانی که مبتلا به خارش شدید بدن هستند مفید میباشد.
۴. سخنی از حضرت رضا(ع) در رابطه با ماش: اگر ماش تازه را با برگ آن کوبیده و عصاره آن را گرفته هنگامی که گرسنه باشید قدری از آن را بنوشند و به محل سفیدی پوست (بیهق) بمالند، درمان میگردند.
۵. ضماد آرد ماش برای رفع التهابات سطحی بدن بخصوص لک و پیسی به کار می‌رود.
۶. یک غذای خوب برای کسانی که اسهال شده‌اند ماش و برنج کمچربی است.
۷. برای درمان ورم ماش تازه بجوشانید، سپس له کنید با زرده تخممرغ مخلوط کرده بر موضع ورم بمالید.
۸. ماش التهابهای صفرا را از بین میبرد.
۹. تسکین دهنده سرفه است.
۱۰. برای رفع دانههای سرخک و آبله به صورت ضماد استفاده شود.
۱۱. وجود پتاسیم در ماش باعث شستشوی کلیهها و پائین آوردن درجه اسیدی خون و منظم کردن ضربان قلب میگردد.
۱۲. به خاطر داشتن فسفر و کلسیم نقش آن در رشد اطفال انکارناپذیر است.
۱۳. به خاطر داشتن آهن برای اشخاص کم خون مفید است.
۱۴. ماش باعث افزایش ترشح انسولین در بدن میگردد.
۱۵. خام گیاه خواران به خاطر داشته باشند اگر میخواهند جوانه ماش استفاده کنند حتماً کمی جوانه را حرارت بدهند.
۱۶. سخنی دیگر از حضرت رضا(ع) که فرمودهاند: برای درمان بیهق ماش را بپزید و جرعه جرعه آن را خورده و به عنوان غذای خورد قرار دهید.
۱۷. خوب است که بدانید ماش خاصیت چاق کنندگی ندارد در نتیجه کسانی که میخواهند لاغر شوند یک وعده غذای خود را جوانه پخته شده ماش قرار دهند.
۱۸. کسانی که یبوست دارند و میخواهند از ماش استفاده کنند بهتر است ابتدا ماش را قدری تفت داده سپس بلغور کرده پوست آن را بگیرند آن گاه غذا درست کنند.
۱۹. برای اعضای بدن که خواب رفته و بیحس شده است با ضماد پخته ماش مالش دهید.
۲۰. برای درمان کک مک پودر ماش را با عرق مورد مخلوط کرده به صورت ضماد بگذارید.
۲۱. کسانی که صرع دارند از ماش پوست کنده استفاده کنند.
۲۲. خوردن ماش باعث ازدیاد شیر میگردد.
۲۳. ماش مسکن درد بواسیر است البته باید پوست کنده آن خورده شود.
۲۴. کسانی که سکسکههای مقاوم دارند با خوردن ماش پخته برطرف میگردد.
۲۵. کسانی که انزال بیاختیار دارند مخصوصاً جوانان از ماش پخته استفاده کنند.
۲۶. برای درمان اگزما ماش را پخته با سرکه مخلوط نموده در محل بگذارید.
۲۷. برای درمان جوشهایی که تبدیل به زخم شده‌اند ماش و مورد را با سرکه مخلوط نموده در محل بگذارید با احتیاط مصرف کنید.
۲۸. کسانی که مبتلا به بیماری دستگاه گوارش میباشند از ماش کمتر استفاده کنند.
۲۹. مصرف زیاد ماش باعث ضعف قوه باه میشود.
۳۰. خوردن زیاد ماش برای دندانها مضر است.
۳۱. استفاده زیاد آن باعث زیادشدن خلط آن میشود.
۳۲. کسانی که نقرس دارند کمتر بخورند.
خواص ماش
منابع : ویکی پدیا ، سلامتی شما
