خواص جو
جو یکی از غلات است. چرخه زندگی این گیاه یک ساله و از خانواده گرامینه‌ها است. کشت جو احتمالاً از اتیوپی و آسیای جنوب‌شرقی آغاز شده‌است.
کد مطلب : ۹۵۰۱۰۴۰۶
اطلاعات غذایی
جوخواص جو
مقدار در هر ۱۰۰ g
(انرژی (کیلوکالری ۳۵۴
چربی کل ۲٫۳ g
چربی اشباع ۰٫۵ g
چربی چنداشباع‌نشده ۱٫۱ g
چربی تک‌اشباع‌نشده ۰٫۳ g
کلسترول ۰ mg
سدیم ۱۲ mg
پتاسیم ۴۵۲ mg
کربوهیدرات کل ۷۳ g
فیبر غذایی ۱۷ g
قند ۰٫۸ g
پروتئین ۱۲ g
ویتامین آ ۲۲ IU ویتامین ث ۰ mg
کلسیم ۳۳ mg آهن ۳٫۶ mg
ویتامین د ۰ IU ویتامین ب۶ ۰٫۳ mg
ویتامین ب۱۲ ۰ µg منیزیم ۱۳۳ mg
۱. طبع جو سرد وخشک است.
۲. برای کاهش تب از جوشانده جو استفاده کنید: ۱۰ گرم در ۵۰۰ سیسی آب به مدت ۱ الی ۶ ساعت با حرارت ملایم جوشانده سپس روزی ۴ فنجان میل شود.
۳. برای بیماریهای کبدی (مانند شماره ۲) استفاده شود.
۴. حضرت امام صادق(ع) فرمودهاند: اگر خدا شفای چیزی را بیشتر از شفای جو میدانست جو را غذای انبیاء قرار نمی داد.
۵. حضرت علیبن موسیالرضا(ع) فرمودهاند: فضیلت نان جو بر نان گندم مثل فضل خانواده ماست بر سایر مردم. هیچ پیامبری نبود مگر این که برای خورنده نان جو دعا میکرد و برای آن برکت میخواست، نان جو داخل معدهای نمیشود مگر این که کلیه امراضی که در آن است را خارج کند.
۶. خوردن نان جو از سفیدشدن مو جلوگیری میکند.
۷. جو برای کم خونی مفید است.
۸. کسانی که دچار ورم لوزه یا آنژین شده‌اند از جوشانده جو قرقره کنند سپس میل کنند (آب قرقره را بیرون بریزند).
۹. جو نرمی استخوان کودکان را از بین میبرد.
۱۰. برای درمان بواسیر و خونریزی آن از جوشانده جو روزی چند مرتبه میل کنید روش جوشانن آن همانند شماره ۲ میباشد، اگر ۶ ساعت بجوشد بهتر است.
۱۱. برای لاغرشدن شبها سوپ جو با آبلیمو میل شود.
۱۲. برای رفع منافذ باز پوست و زیباشدن آن آرد و را با آب خیار خمیر کرده به صورت ماسک روی صورت بگذارید.
۱۳. برای درمان دل درد بعد از غذا حدود نیم ساعت تا یک ساعت از جوشانده جو یک استکان میل شود.
۱۴. برای بحرانهای کبدی از جوشانده جو استفاده شود.
۱۵. برای درمان گرگرفتگی در دوران یائسگی از جوشانده جو استفاده شود طبق شماره ۲ عمل شود.
۱۶. برای درمان زخمهای بدخیم آرد جو را با زرده تخممرغ مخلوط کرده روی زخم بمالید.
۱۷. برای رفع ورم پستان آرد جو را با سرکه خمیر نموده با روغن کرچک خمیر کنید به صورت ضماد بگذارید این ضماد برای ورم چشم و زیر گلو نیز مفید میباشد.
۱۸. بهترین دارو برای درمان اسهال میباشد (جو را سه روز در آب خیس کرده سپس حرارت داده مایع را روزی سه استکان بنوشند).
۱۹. مداومت در خورن جو و نان آن باعث لاغری میشود.
۲۰. جهت درمان آب آوردن انساج از جوشانده جو استفاده شود.
۲۱. برای تنگی نفس از جوشانده جو (طبق شماره ۲) استفاده شود.
۲۲. برای رفع خارشهای جلدی پوست آرد جو را در سرکه پخته بر پوست بمالند.
۲۳. برای رفع لکههای قهوهای رنگ پوست یا کک مک جو را سوزانده، سوخته آن را با عسل مخلوط کرده به صورت ماسک روی پوست بگذارند.
۲۴. برای درمان اختلالات کلیه از جوشانده جو استفاده کنید.
خواص جو
