خواص گوجه فرنگی
تقویت بینایی – رشد استخوانها – دردهای عصبی – نقرس – رماتیسم- آب مروارید – غلظت خون – درد مفاصل – یبوست- رشد قد – سنگ کلیه و مثانه – سیاتیک – آپاندیس – فشارخون – طول عمر و…
کد مطلب : ۹۵۰۴۲۴۰۱
ترجمه گوجه فرنگی به ۷ زبان : انگلیسی: Tomato آلمانی : Tomaten اسپانیایی : tomates ایتالیایی : pomodori روسی : помидоры عربی : طماطم فرانسوی : tomates
خواص گوجه فرنگی
گوجه فرنگی میوه‌ای سرخ‌رنگ و آبدار است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که طی دورهٔ استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد. انواع مختلف این گیاه امروزه در سراسر جهان پرورش داده می‌شود.
نام علمی: Solanum lycopersicum
طبقه: گونه
رده‌‌بندی بالاتر: بادنجان
اطلاعات غذایی
گوجه فرنگی
مقدار در هر ۱۰۰ g
(انرژی (کیلوکالری ۱۷
چربی کل ۰٫۲ g
چربی اشباع ۰ g
چربی چنداشباع‌نشده ۰٫۱ g
چربی تک‌اشباع‌نشده ۰ g
کلسترول ۰ mg
سدیم ۵ mg
پتاسیم ۲۳۷ mg
کربوهیدرات کل ۳٫۹ g
فیبر غذایی ۱٫۲ g
قند ۲٫۶ g
پروتئین ۰٫۹ g
ویتامین آ ۸۳۳ IU ویتامین ث ۱۳٫۷ mg
کلسیم ۱۰ mg آهن ۰٫۳ mg
ویتامین د ۰ IU ویتامین ب۶ ۰٫۱ mg
ویتامین ب۱۲ ۰ µg منیزیم ۱۱ mg
گوجه‌فرنگی برای پیشگیری از سرطان
لیکوپن‌ها ترکیبات اصلی گوجه‌فرنگی هستند که خواص فوق‌العاده‌ای دارند. این رنگدانه‌های قرمز – نارنجی رنگ که به خانواده‌ی کاروتنوئیدها تعلق دارند خواص آنتی‌اکسیدانی فوق‌العاده‌ای دارند. یعنی اینکه تمام قد در برابر رادیکال‌های آزاد آسیب‌رسان مقابله می‌کنند. نتایج پژوهش گسترده‌ای که در سال‌های بین ۱۹۸۶ و ۱۹۹۸ انجام‌شده نشان می‌دهد افرادی که هر هفته حداقل دو مرتبه سس گوجه‌فرنگی مصرف می‌کنند خطر ابتلا به سرطان پروستات را به میزان ۳۶ درصد کاهش می‌دهند. در سال ۲۰۱۳ محققان فرانسوی روی موش‌های آزمایشگاهی بررسی‌هایی انجام داده و به این نتیجه رسیدند که لیکوپن‌ها ضدسرطان هستند. این محققان مخصوصاً به آقایان توصیه می‌کنند که گوجه‌فرنگی بیشتری مصرف کنند زیرا آن‌ها را در برابر سرطان پروستات مقاوم می‌کند. باید بدانید که گوجه‌فرنگی بخشی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای است، رژیمی که خطر ابتلا سرطان را کاهش می‌دهد.
خواص گوجه فرنگی
۱. طبع گوجه‌فرنگی سرد است.
۲. از میوه نارس گوجه‌فرنگی هیچگاه استفاده نکنید، به خاطر وجود ماده سولانین.
۳. گوجه‌فرنگی برای تقویت بینایی مؤثر است.
۴. گوجه‌فرنگی به رشد استخوانها کمک می‌کند.
۵. برای تسکین دردهای عصبی از گوجه‌فرنگی استفاده کنید.
۶. برای رفع بیاشتهایی از گوجه‌فرنگی میتوان استفاده کرد قبل از غذا استفاده شود.
۷. کسانی که بیماری نقرس و رماتیسم دارند میتوانند از گوجه‌فرنگی استفاده کنند.
۸. در خوردن گوجه‌فرنگی افراط نشود چون امکان تولید سنگ مثانه را دارد.
۹. خوردن گوجه‌فرنگی برای بیماری تصلب شرایین مفید است.
۱۰. کسانی که غلظت خون دارند از گوجه‌فرنگی استفاده کنند.
۱۱. کسانی که آب مروارید دارند از گوجه‌فرنگی استفاده کنند.
۱۲. مالیدن گوجه‌فرنگی به پوست کک مک را از بین میبرد و از بروز چین و چروک جلوگیری می‌کند و یک روش دیگر: آب گوجه‌فرنگی را بگیرید یا چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید سپس با یک پارچه روی صورت بگذارید ۱۵ دقیقه بماند.
۱۳. کسانی که درد مفاصل دارند از گوجه‌فرنگی استفاده کنند.
۱۴. کسانی که یبوست دارند قبل از غذا یک گوجه‌فرنگی بخورند.
۱۵. گوجه‌فرنگی به رشد قد کمک می‌کند.
۱۶. برای از بین بردن لک جوهر روی لباس میتوان از گوجه‌فرنگی استفاده کرد.
۱۷. کسانی که سنگ کلیه و مثانه دارند میتوانند از آب گوجه‌فرنگی استفاده کنند.
۱۸. گوجه‌فرنگی جهت درمان سیاتیک مفید است.
۱۹. برای فرار حشرات میتوانید برگهای گوجه‌فرنگی را در اتاق خود بگذارید برگ گوجه‌فرنگی مورچه را فراری می‌دهد.
۲۰. سرخ کردن گوجه‌فرنگی باعث سنگین شدن و دیرهضم شدن آن می‌شود.
۲۱. برای مسلولین آب گوجه‌فرنگی یک نوشیدنی خوبی است.
۲۲. برای درمان جوشها صورت از ماسک گوجه‌فرنگی له شده استفاده کنید.
۲۳. گوجه‌فرنگی پاک کننده خون است.
۲۴. ماسک گوجه‌فرنگی چربی اضافی پوست را از بین میبرد.
۲۵. کسانی که آسم دارند میتوانند از گوجه‌فرنگی استفاده کنند.
۲۶. کسانی که بیماری قند دارند روزی یک لیوان یا ۲ لیوان آب گوجه‌فرنگی ۴ روز در ماه (هفته ای یک روز) بخورند.
۲۷. گوجه‌فرنگی زیاد بودن چسبندگی خون را از بین میبرد.
۲۸. گوجه‌فرنگی دفع کننده رسوبات ادراری و صفراوی است.
۲۹. برای درمان خستگی مفرط از گوجه‌فرنگی استفاده کنید.
۳۰. گوجه‌فرنگی از شب کوری جلوگیری می‌کند.
۳۱. گوجه‌فرنگی از پیری زودرس جلوگیری می‌کند.
۳۲. گوجه‌فرنگی از بیماری سرطان خصوصاً پروستات جلوگیری می‌کند.
۳۳. به خاطر وجود ویتامین آ در گوجه‌فرنگی مفید است.
۳۴. گوجه‌فرنگی برای جلوگیری از ریزش مو مؤثر میباشد.
۳۵. برای رفع منافذ باز پوست آب گوجه‌فرنگی را با عسل مخلوط کرده روی پوست بمالید.
۳۶. سعی کنید با غذاهای نشاستهای گوجه‌فرنگی بخورید چون باعث زودهضم شدن آن ها می‌شود.
۳۷. گوجه‌فرنگی صفرآور است.
۳۸. خوردن گوجه‌فرنگی از آپاندیس جلوگیری می‌کند.
۳۹. اگر گوجه‌فرنگی با پوست خام خورده شود پاک کننده خوبی برای معده میباشد.
۴۰. افراد چاق برای کم شدن وزن آن‌ها میتوانند صبحانه از نان جو همراه با گوجه‌فرنگی خام استفاده کنند.
۴۱. سعی کنید گوجه‌فرنگی با تخممرغ همراه روغن (املت) درست نکنید چون بسیار دیرهضم میگردد ولی اگر خام در کنار تخممرغ آبپز خورده شود هضمش آسان می‌شود.
۴۲. گوجه‌فرنگی طول عمر را افزایش می‌دهد.
۴۳. کسانی که پوست حساس دارند و کبد آن‌ها ضعیف است گوجه‌فرنگی کمتر بخورند.
۴۴. مادران شیرده سعی کنند گوجه‌فرنگی کم بخورند چون کم کننده شیر است.
۴۵. افراد سوداوی گوجه‌فرنگی کم بخورند.
۴۶. کسانی که فشارخون دارند از خوردن گوجه‌فرنگی سرخ شده خودداری کنند.
منابع : سلامتی شما ، تبیان ، ویکی پدیا
