خواص گشنیز

خواص گشنیز

خنازیر – صفرا – قلب – وسواس – سیلان منی – اختلال حواس – تنگی‌نفس – لکنت زبان – سوءهاضمه – سینوزیت – تشنج – اگزما – برفک دهان – خارش بدن – تقویت‌حافظه – سرطان پوست و…

کد مطلب : ۹۵۰۳۱۳۰۱

ترجمه گشنیز به ۷ زبان  :  انگلیسی: Coriander آلمانی : Koriander   اسپانیایی : cilantro  ایتالیایی : coriandolo   روسی : кориандр عربی : کزبره فرانسوی : coriandre

گشنیز نوعی سبزی با نام علمی Coriandrum sativum است. این گیاه بومی جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا است و ارتفاع آن تا نیم متر هم می‌رسد.

خواص گشنیز

مشخصات ظاهری گیاه گشنیز :
گیاهی علفی، یکساله با ساقه ای افراشته، شیاردار و منشعب است.برگها متناوب و به طور شانه ای منقسم شده و برگهای فوقانی دارای بریدگیهای خطی هستند. گلهای سفید یا صورتی آن به صورت چترهای مرکب در انتهای شاخه ها قرار دارند.

میوه ها فندقه و دو قسمتی بوده و قبل از رسیدگی کامل بوی تند و ناخوشایند ساس از خود متصاعد می کنند. موطن اصلی گشنیز قسمتهای شرقی حوزه مدیترانه و هند است. این گیاه در مصر قدیم شناخته شده و از آن به عنوان گیاهان دارویی و تزیین قربانی استفاده می کردند. مردم ایران این گیاه را به صورت سبزی خوردن به صورت خام و یا در خورشت و آش به صورت پخته مصرف می کنند

خواص گشنیز

۱. طبع گشنیز سرد و خشک است.
۲. آب گشنیز خواب‎آور است.
۳. جویدن گشنیز باعث درمان جوش‎های دهان و تسکین درد آن می‎گردد و لثه را تقویت می‎کند.
۴. خوردن گشنیز مانع ترش شدن غذا در معده می‎شود.
۵. ضماد آن برای ورم‎های گرم و بادسرخ مفید است.
۶. ضماد آن با آرد جو برای بیماری خنازیر مفید است.
۷. خوردن گشنیز صفرا را تسکین می‎دهد.
۸. دم کرده تخم گشنیز ضدزکام است.
۹. دم کرده تخم گشنیز مفرح و مقوی دماغ و قلب است.
۱۰. تخم گشنیز رفع کننده خفقان و وسواس است.
۱۱. دم کرده تخم گشنیز از سیلان منی جلوگیری می‎کند.
۱۲. مقدار خوراک تخم گشنیز ۲ تا ۶ گرم در ۱۰۰ سی‎سی آب است.
۱۳. زیادخوردن گشنیز فراموشی و اختلال حواس ایجاد می‎کند.
۱۴. خوردن زیاد گشنیز باعث ضعف نیروی جنسی و تقلیل و کم‎شدن اسپرم می‎شود.
۱۵. کسانی که تنگی نفس دارند گشنیز برای آن‎ها خوب نیست.
۱۶. تخم گشنیز قاعده‎آور است به صورت دم کرده میل شود.
۱۷. گشنیز مقوی مغز است.
۱۸. سعی کنید شب‎ها زیاد گشنیز نخورید چون باعث می‎شود خواب‎های پریشان ببینید.
۱۹. خوردن زیاد گشنیز باعث لکنت زبان می‎شود.
۲۰. تخم گشنیز محرک اشتها و محلل غذا است به صورت دم کرده میل شود.
۲۱. تخم گشنیز ضدکرم و از رشد آن در معده جلوگیری می‎کند.
۲۲. برای شب کوری آب گشنیز را با گلاب مخلوط کرده به چشم بمالید.
۲۳. برای خارش پوست آب گشنیز را با عرق کاسنی مخلوط کرده به پوست بمالید.
۲۴. برای سوزش و سختی ادرار آب گشنیز ۴ قاشق همراه یک لیوان عرق خارخاسک یا خارشتری استفاده شود.
۲۵. برای شب ادراری کمی گشنیز همراه شکر میل شود.
۲۶. برای اوره خون یک قاشق چای‎خوری تخم گشنیز با یک سوم استکان آبغوره خیسانده سپس مخلوط با آب میل شود.
۲۷. برای سوءهاضمه و نفخ از دم کرده تخم گشنیز استفاده شود.
۲۸. برای سینوزیت ۵ گرم تخم گشنیز در ۳۰۰ سی‎سی آب جوشانده صاف نموده استنشاق نمایید.
۲۹. جهت درمان ورم رگ بیضه گشنیز تازه + عسل + روغن زیتون مخلوط نموده به صورت ضماد بگذارید.
۳۰. برای درمان اگزما آش آبغوره که در آن گشنیز و برگ چغندر باشد مؤثر است.
۳۱. برای تشنج ۵ گرم گشنیز در ۱۵۰ سی‎سی آب دم کرده به ۳ نوبت بنوشید.
۳۲. برای برطرف شدن خارش چشم یک قطره آب گشنیز با احتیاط در چشم بچکانید.
۳۳. برای دیفتری آب گشنیز + آبغوره مخلوط کرده غرغره کنید بهتر است بیمار حتماً نزد پزشک برود.
۳۴. برای برفک دهان آب گشنیز را مزمزه کنید.
۳۵. برای مخملک آب گشنیز + آب هندوانه + شیرخشت مخلوط کرده سه روز اول روزی ۳ قاشق بخورند.
۳۶. برای تورم زبان گشنیز را بجوید.
۳۷. برای درمان خارش بدن، مقعد و رحم، آب گشنیز را با آرد به صورت ضماد بگذارید.
۳۸. برای درمان ضربان چشم و پرش پلک گشنیز را با شیر دختر مخلوط کرده به صورت ضماد بگذارید.
۳۹. برای درمان چین و چروک صورت ۱۰ گرم تخم گشنیز + ۱۰ گرم اسطوخودوس + ۱۵۰ سی‎سی آب را ۱۵ دقیقه دم کرده سپس صاف نموده وقتی سرد شد با چهار قاشق عسل مخلوط کرده و یک قاشق روغن زیتون به آن اضافه کرده به صورت ماسک بمالید.
۴۰. برای درمان غلظت خون از جوشانده تخم گشنیز استفاده شود.
۴۱. برای درمان برص از آش گشنیز با آبغوره استفاده شود.
۴۲. آش گشنیز برای کهیر مناسب است.
۴۳. برای تسکین درد گوش و درد عصب صورت یک قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز را در یک لیوان آب بجوشانید و گوش را بخور دهید.
۴۴. برای تقویت حافظه ۱۵ گرم تخم گشنیز و ۱۵ گرم تخم شنبلیله را با هم کوبیده با عسل مخلوط کرده صبح به صبح یک قاشق میل شود.
۴۵. برای سردردی که از حرارت بدن تولید شده باشد تخم گشنیز را کوبیده در سرکه خیس کرده به سر بمالند.
۴۶. برای درمان گوش درد و کری گشنیز خشک را جوشانده ۵ گرم در ۱۰۰ سی‎سی آب جوشانده هر ساعت یک قاشق به مدت ۳ روز میل شود.
۴۷. برای اختلال حواس که با عصبانیت همراه باشد آب گشنیز + آب لیمو شیرین + کمی عرق کاسنی صبح ناشتا یک لیوان میل کنند.
۴۸. برای تسکین درد صورت (نورالژی فاسیال): سر و صورت را با دم کرده تخم گشنیز بخور دهید و ۵ گرم تخم گشنیز در ۱۵۰ سی‎سی آب دم کرده روزی ۳ استکان میل شود.
۴۹. کسانی که دیابت دارند روزی ۲ گرم تخم گشنیز را دم کرده هر ماه سه روز بیشتر میل نشود.
۵۰. برای درمان سرطان پوست چه زخمی یا غیرزخمی از پماد گشنیز استفاده کنید. طرزتهیه: سرب را با آب گشنیز بسایید و با روغن گل سرخ مخلوط کنید. البته سرب مسمومیت ایجاد می کند بهتر است با نظر پزشک باشد.
۵۱. دم کرده تخم گشنیز مقوی قلب می‎باشد ۲ گرم در ۱۵۰ سی‎سی آب دم کرده ۳ الی ۴ روز در ماه میل کنید.
۵۲. کسانی که دچار افسردگی شده‎اند و در گوشه‎ای نشسته و به غصه فرو می‎روند از دم کرده گشنیز استفاده کنند.
۵۳. برای درمان زخم‎های پوستی تخم گشنیز را سایید با عسل و روغن زیتون مخلوط نموده چند روزی در آفتاب بگذارید سپس در محل خارش قرار دهید.
۵۴. برای درمان سینوزیت بخور گشنیز داده و همچنین برای بازشدن بینی از دود تخم گشنیز استفاده کنند یعنی به جای توتون در کاغذ سیگار تخم گشنیز بکشند ولی خیلی کم و با احتیاط.
۵۵. به طور کلی جوشانده گشنیز برای انواع سردردها مفید است.

خواص گشنیز

طرز تهیه دم کرده تخم گشنیز :
برای تهیه دم کرده تخم گشنیز سه چهار قاشق چایخوری تخم گشنیز را در یک قوری آبجوش ریخته و بیست دقیقه تا نیم ساعت صبر می کنند تا خوب دم بکشد و بعد حاصل آن را بدون شیرینی یا با کمی قند دو سه بار در روز می نوشند و این کار را چند روز پی در پی ادامه می دهند.

خواص گشنیز

منابع : سلامتی شما ، ویکی پدیا ، بیتوته