خواص تره فرنگی
نفخ معده – تنگی نفس – خونریزی بینی – مسلول – تصلب شرائین – برونشیت – اختلالات کلیه – حبسالبول – گلودرد – ورم روده – کم خونی – درد سینه و…
کد مطلب : ۹۵۰۳۰۶۰۱
ترجمه تره فرنگی به ۶ زبان : انگلیسی: Leeks آلمانی : Lauch اسپانیایی : puerro ایتالیایی : porro روسی : порей عربی : الکراث
تره‌فرنگی یا گندنا، یک سبزی از سرده والک و از خانواده نرگسیان است. این سبزی که مصارف گوناگون خوراکی دارد معمولاً بدون طبخ مصرف نمی‌شود و لازم است که تفت داده شود.
خواص تره فرنگی
تره فرنگی یکی از سبزی های پُر خاصیتی است که رویش آن در فصل بهار بیشتر است. این سبزی از خانواده ی پیاز و مانند آن سودمند و سرشار از ویتامین و املاح معدنی بوده و دارای برگ های سبز رنگ به شکل نوار با غلاف دراز است.
تره فرنگی ۲ نوع دارد؛ یکی پیازش کوچک تر و دیگری بزرگ تر است. اغلب آن هایی که پیاز بزرگ تر دارند را خام نمی توان خورد و معمولا به صورت پخته در تهیه سوپ های مختلف و کوکو به کار می برند.
تره هایی هم که پیاز کوچک تر دارند را به صورت خام در سالاد سبزی استفاده می کنند.
خواص تره فرنگی
۱. تره‌فرنگی یا پوآرو ادرارآور خوبی است.
۲. نفخ معده را برطرف میکند بعد از غذا میل شود.
۳. تنگی نفس را درمان میکند.
۴. شیر مادران را افزایش میدهد.
۵. از خونریزی بینی جلوگیری میکند.
۶. کسانی که عقیم هستند برای آنها مفید است.
۷. کسانی که مسلول هستند هفتهای سه بار سوپ تره‌فرنگی میل کنند.
۸. تره‌فرنگی نفس را مطبوع و رنگ چهره را باز میکند.
۹. تره‌فرنگی سرشار از مواد گوگردی، املاح معدنی و آهن است و دارای ویتامین ث فراوان است. گرچه کالری کمی دارد اما برای همه خوب میباشد به جز کسانی که از نظر مجاری هاضمه ضعیف هستند و بهتر است از برگهای آن استفاده نکنند کسانی که دردهای مفصلی دارند و کبد آنها خسته است آب اول پخته شده پوآرو را دور بریزند و آب دوم را استفاده کنند.
۱۰. کسانی که تصلب شرائین دارند تره فرنگی را آبپز نموده بگذارند ۲ ساعت آهسته بپزد و بجوشد و سپس صاف کرده بین نهار و شام یک لیوان میل کنند ۲ هفته استفاده و یک هفته تعطیل ادامه دهند تا بهبودی کامل را دریابند.
۱۱. کسانی که برونشیت یا سرمای سختی خوردهاند و گرفتگی صدا دارند از تره‌فرنگی مانند شماره ۱۰ استفاده کنند.
۱۲. کسانی که یبوست دارند قبل از غذا از تره‌فرنگی پخته استفاده کنند.
۱۳. درمان میخچه با تره‌فرنگی بدین صورت که ابتدا پوآرو را میپزیم سپس ۲۴ ساعت در ظرفی پر از سرکه میگذاریم سپس آن را برش زده روی میخچه میگذاریم چند روز باید این کار را تکرار کرد.
۱۴. برای تسکین درد نقرس تره‌فرنگی را مانند شماره ۱۳ تهیه کرده در محل درد بگذارید.
۱۵. برای کمر درد تره‌فرنگی را به روش بالا که طرز تهیه آن ذکر شد استفاده کنید.
۱۶. مالیدن برگ تازه تره‌فرنگی به محل نیش زنبور ورم آن را میخواباند.
۱۷. برای درمان اختلالات کلیه از تره‌فرنگی به روش طرز تهیه تصلبشرائین استفاده کنید و دفع کننده سنگ کلیه نیز میباشد.
۱۸. تره‌فرنگی برای کسانی که کم خون هستند سبزی و غذای بسیار مناسبی میباشد.
۱۹. کسانی که حبسالبول شده‌اند چند عدد تره‌فرنگی را با یک قاشق چایخوری روغن زیتون و آب پخته زیر شکم خود بگذارند.
۲۰. کسانی که بواسیر دارند چند عدد تره‌فرنگی همراه پیاز در هشت لیتر آب پخته سپس در ظرفی بریزید و داخل آن بنشینند هر هفته یکبار این کار را تکرار کنند.
۲۱. برای درد سینه از شربت پوآرو روزی سه قاشق استفاده کنند. بدین صورت که خرما و تره‌فرنگی را جوشانده و صاف کرده و میل کنند.
۲۲. کسانی که کم خون هستند قبل از غذا از سوپ تره‌فرنگی استفاده کنند.
۲۳. برای معالجه گلودرد و آنژین تره‌فرنگی را یک ربع جوشانده سپس صاف نموده آب آن را قرقره کنید.
۲۴. برای ورم لوزتین از بخور تره‌فرنگی استفاده کنید بدین صورت که دهان را باز نموده و از دهان در برابر بخار تنفس کنید.
۲۵. ریشه تره‌فرنگی با شیر مخلوط نموده کرم کُش قوی برای کودکان بالاتر از ۷ سال خواهد بود.
۲۶. کبک علاقه زیادی به خوردن تره‌فرنگی دارد چون باعث میشود صدایش باز و بلند گردد حال آوازخوانان نیز خود دانند و در ضمن جناب نرو برای این که صدایش زیبا باشد همیشه تره‌فرنگی میخورد.
۲۷. محل گزیدگی عقرب را به وسیله تره‌فرنگی کوبیده با تخممرغ مخلوط شده، پوشانده و مرهم نمایید.
۲۸. خانمهایی که مشکل بچهدار شدن دارند از تره‌فرنگی استفاده کنند.
۲۹. برای معدههایی که بهم خورده است و هیچگونه غذایی را هضم نمیکند سوپ تره‌فرنگی بهترین غذا برای آنها میباشد و به زودی غذا هضم میشود.
۳۰. کسانی که به ورم روده مبتلا هستند از سوپ تره‌فرنگی استفاده کنند.
۳۱. برگ تره فرنگی خیلی دیرهضم است.
منابع : سلامتی شما ، تبیان ، ویکی پدیا
