رژیم سلامت آفرین
اگر قصد دارید قلب خود را تقویت و سلامت آن را حفظ کنید، باید تغییراتی در برنامه غذایی خود ایجاد کنید. ایجاد تغییراتی هر چند کوچک فواید زیادی در بردارد.
به نتایج تحقیقات انجام شده اهمیت دهید؛ به گزارش «مایوکلینیک» حتماً درباره غذاهای مفید برای سلامت قلب مطالب زیادی شنیده اید. تحقیقاتی که روی بیش از ۴۲ هزار زن سالم انجام شده است نشان می دهد، افرادی که برنامه غذایی سالم شامل سبزیجات، گوشت کم چرب، غلات و لبنیات کم چرب دارند، در مقایسه با زنانی که برنامه غذایی سالم ندارند، ۳۱ درصد کمتر در خطر مرگ زودرس هستند.
رژیم غیراصولی نگیرید
رژیم های غیراصولی اگر چه ممکن است باعث کاهش سریع وزن طی یک ماه شود اما اتخاذ این رژیم های غیراصولی، سلامت قلب را تهدید می کند. رژیم هایی که در آن روی مصرف یک نوع ماده غذایی از جمله کربوهیدرات یا چربی تاکید می شود، موثر نیست.به جای این کار، روش صحیحی انتخاب کنید و برای حفظ سلامت قلب، گوشت کم چرب، سبزیجات و غلات سبوس دار به برنامه غذایی خود اضافه کنید.
پرخوری نکنید
پرخوری باعث افزایش وزن می شود علاوه بر آن، نتایج بررسی ها نشان می دهد، تعداد زیادی از مردم پس از صرف غذای سنگین دچار حمله قلبی می شوند.
مصرف زیاد نمک دریایی نیز مانند نمک معمولی مضر است
بیشتر مردم تصور می کنند که نمک دریایی جایگزین مناسب نمک است. باید دانست میزان سدیم در هر نوع نمک مساوی است و مصرف هر نوع نمکی باعث بالا رفتن فشار خون می شود. به توصیه متخصصان، نباید روزی بیش از یک قاشق مرباخوری نمک مصرف کرد و در صورت داشتن فشار خون بالا، باید میزان مصرفی نمک را کاهش داد. غذاهای آماده از جمله سوپ و کنسروها حاوی نمک است. بنابراین همیشه برچسب ها را برای میزان نمک بررسی کنید.
از مصرف کافئین بپرهیزید
اگر دچار فیبریلاسیون (آریتمی قلبی) هستید، از مصرف کافئین بپرهیزید زیرا احتمال حمله قلبی را افزایش می دهد.
گوشت های مصرفی را با دقت انتخاب کنید
به طور کلی گوشت قرمز سرشار از چربی اشباع شده است که برای قلب مضر است. البته این موضوع به آن معنا نیست که باید گوشت را از برنامه غذایی خود حذف کنید بلکه باید در انتخاب گوشت دقت کنید. گوشت بدون چربی یا گوشت بوقلمون یا سینه مرغ را جایگزین گوشت چرب کنید.
ماهی بیشتری را به برنامه غذایی خود اضافه کنید
اگر چه ماهی برای سلامت مفید است اما روش پخت آن نیز مهم است. به عنوان مثال ماهی سرخ شده در روغن زیاد نه تنها برای قلب مفید نیست بلکه ضرر هم دارد. به جای سرخ کردن می توان ماهی را کباب کرد.
غلات سبوس دار بخورید
غلات سبوس دار، قند خون را کنترل می کند و خطر دیابت را ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش می دهد.
وزن افرادی که از غلات سبوس دار استفاده می کنند، کمتر است. بنابراین از نان سبوس دار، برنج قهوه ای یا سبوس دار، بلغور جو، جو و پاودار استفاده کنید.
مصرف فیبر را بالا ببرید
فیبر، هنگام هضم ،چربی را به خود جذب می کند و علاوه بر آن، به علت ایجاد احساس سیری، در کنترل وزن نیز موثر است.فیبر برای سلامت دستگاه گوارش نیز مفید است. این ماده در سبزیجات، مغزها و انواع لوبیا موجود است.اگر به فیبریلاسیون دهلیزی نوعی آریتمی قلب یا بیماری دیگری که با داروی ضدلختگی مانند «وارفارین» درمان می شود، مبتلا هستید در مصرف انواع سبزی های حاوی ویتامین K احتیاط کنید زیرا این نوع سبزی تاثیر دارو را کاهش می دهد. سبزی های حاوی ویتامین K شامل کلم برگ، اسفناج، کلم پیچ وبرگ های شلغم است.
اگر قصد دارید این مواد را به برنامه غذایی خود اضافه کنید، ابتدا با پزشک مشورت کنید.
Description:
نام منبع: روزنامه خراسان
