تغذیه

خواص فلفل سیاه

خواص فلفل سیاه

محرک اشتها – مقوی حافظه – فلج – بی‎حسی – دردهای عصبی – تقویت نیروی جنسی – کم خون – عقرب‎زدگی – مسمومیت و…

کد مطلب : ۹۵۰۵۲۲۰۲

خواص فلفل سیاه

ترجمه فلفل سیاه به ۷ زبان  :  انگلیسی: Black pepper آلمانی : schwarzer Pfeffer  اسپانیایی : pimienta negro ایتالیایی : pepe nero  روسی : Черный перец عربی : الفلفل الأسود فرانسوی : Le poivre noir

فلفل سیاه میوههای خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است. گیاه فلفل بومی جنوب هند است. فلفل یا پلپل سیاه گیاه رونده گل دهنده‌ای از خانواده Piperaceae، که برای میوه آن کشت می‌شود، که معمولاً به صورت خشک به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می‌شود.

اطلاعات غذایی
فلفل سیاه
مقدار در هر ۱۰۰‏ g
(انرژی (کیلوکالری ۲۵۱
چربی کل ۳٫۳ g
چربی اشباع ۱٫۴ g
چربی چنداشباع‌نشده ۱ g
چربی تک‌اشباع‌نشده ۰٫۷ g
چربی ترانس ۰ g
کلسترول ۰ mg
سدیم ۲۰ mg
پتاسیم ۱٬۳۲۹ mg
کربوهیدرات کل ۶۴ g
فیبر غذایی ۲۵ g
قند ۰٫۶ g
پروتئین ۱۰ g
ویتامین آ ۵۴۷ IU ویتامین ث ۰ mg
کلسیم ۴۴۳ mg آهن ۹٫۷ mg
ویتامین د ۰ IU ویتامین ب۶ ۰٫۳ mg
ویتامین ب۱۲ ۰ µg منیزیم ۱۷۱ mg

فلفل سیاه برای مصرف موضعی
از فلفل سیاه همچنین می‌توان به صورت موضعی استفاده کرد. این فلفل حاوی ترکیبی به نام «پی‌پرین» است که به نظر می‌رسد برای مقابله با بیماری ویتیلیگو (نوعی اختلال در رنگدانه‌های پوستی) موثر بوده و همچنین به عنوان ماساژ عضلانی برای آرامش و کاهش درد استفاده می‌شود. توجه داشته باشید که اسانس فلفل سیاه باعث افزایش تعریق شده و باعث پاک‌سازی و سم‌زدایی بدن می‌شود. به خاطر اینکه تعریق، سموم بدن را از طریق پوست دفع می‌کند.

۱. طبع آن گرم و خشک است.
۲. محرک اشتها است.
۳. برای کسانی که تریاک خورده‎اند و مسموم شده جوشانده‎ی فلفل سیاه را به آن ها بدهید. ۴ گرم با ۱۰۰ گرم آب بجوشانید.
۴. کسانی که دچار عقرب‎زدگی شده‎اند مانند شماره ۴ (برای مارزدگی می‎شود استفاده کرد).
۵. کسانی که کم خون هستند از فلفل سیاه در غذای خود استفاده کنند.
۶. گرد کوبیده فلفل سیاه حشرات را دور می‎کند اگر آن را در بین پارچه بپاشید بید نمی‎خورد.
۷. فلفل مقوی حافظه و اعصاب و تسکین دهنده دردهای عصبی می‎باشد.
۸. مالیدن فلفل سیاه که در روغن کنجد حل شده است جهت فلج و بی‎حسی مفید است.
۹. برای رویاندن موهایی که براثر بیماری ریخته است فلفل سیاه با کمی نمک و پیاز به صورت خمیر درآورده روی پارچه پهن نموده به صورت ضماد در محل موهای ریخته شده بمالید.
۱۰. اگر سردرد شدید و دسترسی به هیچی نداشتید کمی فلفل سیاه را در چای ریخته بخورید.
۱۱. برای تقویت حافظه چند دانه فلفل سیاه را با مویز کوبیده سپس جویده میل شود.
۱۲. برای تسکین دردهای عصبی مانند شماره ۱۱ استفاده شود.
۱۳. یک غذا برای تقویت نیروی جنسی: روغن کنجد + فلفل سیاه + پیاز + تخم‎مرغ. ابتدا پیاز داغ کرده بعد تخم‎مرغ و فلفل را اضافه کرده و نوش جان بفرمایید.
۱۴. کسی که زهر خورده فلفل سیاه را ساییده با روغن گاو مخلوط کرده بدهید بخورد زهر را برمی‎گرداند.
۱۵. کسانی که غش می‎کنند کمی فلفل سیاه با گلاب مخلوط کرده جلوی بینی بیمار بگیرید.

منابع : سلامتی شما ، ویکی پدیا ، تبیان

امتیاز کاربر: اولین نفر باشید !
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا