سیب‌زمینی، خیارشورها و دو عدد از تخم‌مرغ‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد می‌‌کنیم. دو عدد تخم‌مرغ باقی‌مانده را نیز را رنده می‌‌کنیم. نمک، فلفل، آبلیمو و خامه را نیز مخلوط کرده و خوب هم می‌‌زنیم. در ظرف سالاد ابتدا یک ردیف سیب‌زمینی، سپس روی آن یک ردیف تخم‌مرغ و بعد خیارشور چیده و سس خامه را می‌‌ریزیم و شوید ساطوری شده را روی آنها می‌پاشیم.
مواد لازم:
سیب زمینی پخته: ۵۰۰ گرم
خیارشور: ۳۰۰ گرم
شوید ساطوری شده: یک چهارم پیمانه
خامه: نصف پیمانه
تخم‌مرغ آب‌پز: چهار عدد
آبلیمو: چهار قاشق سوپخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
