پنه آلفردو
روش تهیه:
ابتدا پنه را آبکش کرده و سپس شیر، خامه و پنیر رنده شده را درون ماهی‌تابه ریخته و شعله را روشن کرده و وقتی که سس ما خوب حرارت خورد، قارچ، پنه، نمک و فلفل را به آن افزوده و می‌گذاریم تا خوب جا بیفتد، سپس غذا را در بشقابی کشیده و با پنیر پارمزان و برگ ریحان تازه تزئین می‌کنیم.
مواد لازم:
پنه: به میزان لازم
قارچ: ۲۰۰ گرم
خامه: ۴۰ گرم
شیر: ۲۰ گرم
پنیر رنده‌شده: ۱۰ گرم
پنیر پارمزان: به میزان لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
برگ ریحان تازه: به مقدار کمی
