مواد لازم :
پودر ژله توت فرنگی : ۵ بسته
آب جوش : ۵ پیمانه
خامه یا بستنی وانیلی : ۲ پیمانه
آب سرد : ۵ پیمانه
خامه فرم گرفته برای تزئین
توت فرنگی برای تزئین
طرز تهیه :
ابتدا یک بسته پودر ژله را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کنید و با حرارت غیر مستقیم تمام ذرات ژلاتین را حل کنید . بعد از آن یک پیمانه آب سرد بریزید و هم بزنید. ژله را بین لیوان ها به طور مساوی تقسیم کنید و به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا خوب ببندد. دوباره ژله دیگری را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کنید تا جایی که تمام ذرات ژلاتین در آب حل شود. بعد از آن یک پیمانه خامه یا بستنی وانیلی اضافه کنید و هم بزنید تا خامه باز شود. البته نباید خیلی هم هم بزنید در همین حد که خامه یا بستنی باز شود کافی است. دوباره مخلوط ژله و خامه را در ظرف ها تقسیم کنید و در یخچال بگذارید تا ببندد. لایه سوم و چهارم را همانند لایه اول و دوم تکرار کنید. در مرحله آخر مانند لایه اول ژله را با آب جوش مخلوط کرده و بعد از ترکیب شدن روی لیوان ها بریزید. روی ژله را با خامه و توت فرنگی تزئین کنید. ژله لایه ای توت فرنگی آماده سرو است.
منبع: بیست ستون
