نوشیدنی‌های خیلی داغ سرطان زا هستند
گفته شده نوشیدنی های خیلی سرد هم همین خاصیت را دارا می باشند .
آژانس بین المللی تحقیقات سرطان سازمان ملل متحد طی انجام یک پژوهش اعلام کرد که خوردن نوشیدنی‌های بسیار گرم می‌تواند باعث بروز سرطان مری شود.
به نقل از کریستوفر وایلد، مدیر آژانس بین المللی تحقیقات سرطان ( IARC) اعلام کرد این نتایج نشان می‌دهد که خوردن نوشیدنی‌های بسیار گرم یک علت احتمالی سرطان مری بوده و در بروز این بیماری درجه حرارت نوشیدنی بیشتر از خود آن نقش دارد.
این آژانس بیش از ۱۰۰۰ پژوهش علمی درباره خواص سرطان زا قهوه را مورد بررسی قرار داده و شواهد نشا می‌دهد که مصرف نوشیدنی‌هایی با دمای بالاتر از ۶۵ درجه سانتیگراد (۱۵۰ درجه فارنهایت) می‌تواند به سرطان مری منجر شود.
پژوهش‌های انجام شده در کشورهایی مانند چین، ایران، ترکیه و جنوب امریکا، نشان می دهد که مصرف چای و نوشیدنی‌های سنتی با درجه حرارت ۷۰ درجه سانتی گراد سبب افزایش احتمال ابتلا به سرطان مری می شود.
این پژوهش‌ها به بررسی فاکتورهای خطرناک از جمله مصرف الکل و دخانیات در ابتلا به سرطان پرداخته است.
منبع: ایسنا
