تغذیه

خواص ماش

خواص ماش

ماش گیاهی علفی، دارای ساقه زاویه‌دار به ارتفاع ۴۰ تا ۷۰ سانتیمتر و برگ‌های منتهی به پیچک مرکب از ۴ تا ۷ زوج برگچه است. گاهی به علت داشتن پیچک از گیاهان مجاور خود بالا می‌رود و گل‌هایی زیبا به رنگ بنفش یا ارغوانی دارد.

کد مطلب : 95020301

خواص ماش

اطلاعات غذایی
مقدار در هر ۱۰۰‏ g
(انرژی (کیلوکالری 347
چربی کل ۱٫۲ g
چربی اشباع ۰٫۳ g
چربی چنداشباع‌نشده ۰٫۴ g
چربی تک‌اشباع‌نشده ۰٫۲ g
کلسترول ۰ mg
سدیم ۱۵ mg
پتاسیم ۱٬۲۴۶ mg
کربوهیدرات کل ۶۳ g
فیبر غذایی ۱۶ g
قند ۷ g
پروتئین ۲۴ g
ویتامین آ ۱۱۴ IU ویتامین ث ۴٫۸ mg
کلسیم ۱۳۲ mg آهن ۶٫۷ mg
ویتامین د ۰ IU ویتامین ب۶ ۰٫۴ mg
ویتامین ب۱۲ ۰ µg منیزیم ۱۸۹ mg

1. طبع ماش کمی سرد و خشک است.
2. برای از بین بردن لک‎های سفید: ابتدا ماش را بگذارید جوانه بزند سپس با کمی نمک آب‎پز نموده میل کنید اگر به این خوردن ادامه بدهید امکان سیاه شدن مو هم وجود دارد.
3. خوردن ماش برای کسانی که مبتلا به خارش شدید بدن هستند مفید می‎باشد.
4. سخنی از حضرت رضا(ع) در رابطه با ماش: اگر ماش تازه را با برگ آن کوبیده و عصاره آن را گرفته هنگامی که گرسنه باشید قدری از آن را بنوشند و به محل سفیدی پوست (بیهق) بمالند، درمان می‎گردند.
5. ضماد آرد ماش برای رفع التهابات سطحی بدن بخصوص لک و پیسی به کار می‎رود.
6. یک غذای خوب برای کسانی که اسهال شده‎اند ماش و برنج کم‎چربی است.
7. برای درمان ورم ماش تازه بجوشانید، سپس له کنید با زرده تخم‎مرغ مخلوط کرده بر موضع ورم بمالید.
8. ماش التهاب‎های صفرا را از بین می‎برد.
9. تسکین دهنده سرفه است.
10. برای رفع دانه‎های سرخک و آبله به صورت ضماد استفاده شود.
11. وجود پتاسیم در ماش باعث شستشوی کلیه‎ها و پائین آوردن درجه اسیدی خون و منظم کردن ضربان قلب می‎گردد.
12. به خاطر داشتن فسفر و کلسیم نقش آن در رشد اطفال انکارناپذیر است.
13. به خاطر داشتن آهن برای اشخاص کم خون مفید است.
14. ماش باعث افزایش ترشح انسولین در بدن می‎گردد.
15. خام گیاه خواران به خاطر داشته باشند اگر می‎خواهند جوانه ماش استفاده کنند حتماً کمی جوانه را حرارت بدهند.
16. سخنی دیگر از حضرت رضا(ع) که فرموده‎اند: برای درمان بیهق ماش را بپزید و جرعه جرعه آن را خورده و به عنوان غذای خورد قرار دهید.
17. خوب است که بدانید ماش خاصیت چاق کنندگی ندارد در نتیجه کسانی که می‎خواهند لاغر شوند یک وعده غذای خود را جوانه پخته شده ماش قرار دهند.
18. کسانی که یبوست دارند و می‎خواهند از ماش استفاده کنند بهتر است ابتدا ماش را قدری تفت داده سپس بلغور کرده پوست آن را بگیرند آن گاه غذا درست کنند.
19. برای اعضای بدن که خواب رفته و بی‎حس شده است با ضماد پخته ماش مالش دهید.
20. برای درمان کک مک پودر ماش را با عرق مورد مخلوط کرده به صورت ضماد بگذارید.
21. کسانی که صرع دارند از ماش پوست کنده استفاده کنند.
22. خوردن ماش باعث ازدیاد شیر می‎گردد.
23. ماش مسکن درد بواسیر است البته باید پوست کنده آن خورده شود.
24. کسانی که سکسکه‎های مقاوم دارند با خوردن ماش پخته برطرف می‎گردد.
25. کسانی که انزال بی‎اختیار دارند مخصوصاً جوانان از ماش پخته استفاده کنند.
26. برای درمان اگزما ماش را پخته با سرکه مخلوط نموده در محل بگذارید.
27. برای درمان جوش‎هایی که تبدیل به زخم شده‎اند ماش و مورد را با سرکه مخلوط نموده در محل بگذارید با احتیاط مصرف کنید.
28. کسانی که مبتلا به بیماری دستگاه گوارش می‎باشند از ماش کمتر استفاده کنند.
29. مصرف زیاد ماش باعث ضعف قوه باه می‎شود.
30. خوردن زیاد ماش برای دندان‎ها مضر است.
31. استفاده زیاد آن باعث زیادشدن خلط آن می‎شود.
32. کسانی که نقرس دارند کمتر بخورند.

خواص ماش

منابع : ویکی پدیا ، سلامتی شما

امتیاز کاربر: اولین نفر باشید !
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا